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Casa del Gorgonzola - a Novara dal 1982

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RISO INTEGRALE 500 g

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Il riso integrale è quel tipo di riso al quale viene rimosso lo strato fibroso più esterno. A differenza del riso bianco, al riso integrale non vengono eliminati anche gli strati sottostanti. La procedura di raffinazione del riso integrale, che viene chiamata sbramatura, consiste nella rimozione della lolla.

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